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Frik Maison – 250g – Traditioneller hausgemachter Frik aus Bizerte – فريك دياري

Frik Maison – 250g – Traditioneller hausgemachter Frik aus Bizerte – فريك دياري

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Traditioneller, handgefertigter Frik aus der Region Bizerte – فريك دياري

Frik – auch Freekeh genannt – ist ein uraltes Grundnahrungsmittel und ein beliebter Bestandteil vieler Gerichte des Nahen Ostens und Nordafrikas. Er wird aus grüner Gerste hergestellt, die vor der vollständigen Reife geerntet, anschließend sonnengetrocknet und schließlich traditionell geröstet wird.

Der Frik Maison aus Bizerte wird nach alter Handwerkstradition hergestellt – vollständig ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsmittel. Die Region Bizerte gilt als eines der besten Anbaugebiete für Gerste, was diesen Frik besonders aromatisch und hochwertig macht.

🌾 Geschichte & Tradition – Ein Erbe aus dem 16. Jahrhundert

Die berühmte Chorba Frik, eine kräftige und wärmende Suppe, hat ihren Ursprung in den Militärlagern der osmanischen Armee im 16. Jahrhundert. Die Soldaten – die sogenannten Jaissar – nutzten Frik als nahrhafte, sättigende und leicht transportierbare Zutat.

Bis heute ist Frik fester Bestandteil der tunesischen Küche und wird besonders geschätzt für:

  • seine tiefen, erdigen Aromen,

  • seine leicht rauchige Röstnote,

  • seine körnige, dennoch weiche Textur,

  • seinen hohen Nährwert.

Produkt-Highlights

  • Aus der Region Bizerte, einem der besten Terroirs Tunesiens

  • Hergestellt aus grüner Gerste (früh geerntet)

  • Traditionell getrocknet und geröstet

  • Ohne Zusatzstoffe & ohne Konservierungsstoffe

  • Ideal für Chorba Frik, Suppen, gedämpfte Gerichte oder moderne Rezepte

  • Produktion in einem ISO 22000 zertifizierten Atelier

Verwendung

Frik eignet sich perfekt für:

  • Chorba Frik (klassisch)

  • warme Suppen

  • gedämpfte Beilagen

  • herzhafte Bowls

  • moderne Fusionsgerichte

Zutaten: Nur Weizen, Wasser, Luft und Sonne

Nährwerte pro 100g

Nährwerte pro 100g
Energie 76 kcal
Proteine 2,1 g
Kohlenhydrate 13,9 g
Zucker 0 g
Lipide 0,5 g
Gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Ballaststoffe 6 g
Salz 0,02 g


Nettogewicht: 250g 

Herkunft: Tunesien

Importeur: Harvessa Handels GmbH - Kolbergerstr. 7 40599 Düsseldorf -                                       info@harvessa.de

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